Faites cuire les aiguillettes de poulets 4 à 5 min de chaque côté dans une poêle sur feu moyen dans l’huile d’olive, salez, poivrez, gardez-les au chaud. Lavez et coupez les tomates en rondelles, coupez le Bresse Bleu en tranches de Sandwich.
Pour 1 personne
INGRÉDIENTS
- 1/3 de baguette ordinaire
- 40 gr de Bresse Bleu
- 2 aiguillettes de poulet
- 1 tomate moyenne
- Salade mesclun
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel, poivre
PRÉPARATION
- Ouvrir le pain en deux et dorer la mie quelques minutes sous le grill.
- Frottez la partie dorée du pain avec la gousse d’ail.
- Dans une poêle antiadhésive, dorer les aiguillettes de poulet avec l’huile d’olive (3 à 4 minutes de chaque côté).
- Saler et poivrer la viande et réservez-la.
- Couper les tomates et le fromage en tranches fines.
- Sur une moitié de pain, répartir généreusement la salade, puis les tomates, disposer les aiguillettes et terminer avec le fromage.
- Refermer le pain, déguster aussitôt ou plus tard.
