INGRÉDIENTS
-100 g de cacao en poudre (van houten sans sucre)
-150 ml de lait écrémé
– 6 petits suisses 0%
-édulcorant
-extrait de café ou café instantané
PRÉPARATION
-Édulcorant extrait de café ou café instantané
-Dans un bol au bain marie, tamisez le cacao et fouettez avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse qui ressemble au chocolat noir en tablette lorsqu’on le fait fondre.
-Ensuite ajoutez l’édulcorant et l’extrait de café.
-Ajoutez enfin les petits suisses et fouettez vigoureusement.
-Répartir dans des ramequins et mettre au réfrigérateur.
-Pour ce qui est du chocolat, le cacao dégraissé est autorisé, mais il ne faut pas en abuser.
