COTE DE PORC A LA SAUCE AU FROMAGE POUR QUATRE PERSONNES

INGREDIENTS

4 côtes de porc

15 cl de crème fraîche semi épaisse

5 cl de lait entier

Fromage à raclette allégé

Persil haché (1 à 2 c. à soupe)

Sel, poivre

PREPARATION

Cuisez les côtes de porc à la poêle avec un peu de margarine.

Lorsqu’ils sont cuits, réservez au chaud et coupez le fromage en dés.

Faites chauffer dans une casserole la crème fraîche semi épaisse.

Incorporez petit à petit les dés de fromage, le lait et le persil et laissez fondre le fromage.

Mélangez de temps en temps, afin que le fromage ne colle pas au fond.

Salez et poivrez.

Lorsque le fromage est fondu, servez aussitôt avec les côtes de porc et l’accompagnement de votre choix ; de la salade et des crudités ne vous ferez pas de mal !