Comment préparer un dessert mousse à la banane et coco

Nous vous présentons (ici) la préparation complète pour 6 personnes, d’un dessert mousse à la banane et coco à déguster en famille où entre amis.

INGREDIENTS

(3) bananes

(50 ml) de lait de coco

(2) citrons verts

(50 gr) de sucre en poudre

(200 ml) de lait concentré (non sucré)

(2) cuillères à soupe de noix de coco râpée.

PREPARATION

Verser le lait concentré dans un saladier et le réserver au frais;

Râper les citrons, garder le zeste et le jus;

Peler les bananes et les réduire en purée;

Ajouter dans la purée de banane, le jus d’un citron, le lait de coco, la noix de coco râpée et le sucre en poudre, mélanger le tout;

Battre le lait concentré jusqu’à ce qu’il devienne ferme, ajouter le zeste de citron et le jus restant;

Mélanger la mousse de lait et la crème de bananes;

Verser dans des ramequins individuels;

Servir frais.