GIGOT D’AGNEAU AUX TROIS PARFUMS
Pour 4 personnes
INGREDIENTS
1 gigot d’agneau de 1,5kg
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de curry
20gr de beurre
Sel, poivre
PREPARATION
-Frotter le gigot avec du sel et du poivre.
-Dans un bol, mélanger le curry, la moutarde et le miel.
-Badigeonner le gigot avec le mélange de condiments.
-Déposer le gigot dans un plat allant au four et disposer des noisettes de beurre sur la viande.
-Verser un peu d’eau au fond du plat.
-Enfourner pendant 45 minutes à 200°C
-Servir très chaud avec des légumes poêlés ou des flageolets.
